سالاد رژیمی | معرفی 7 نوع مختلف

اگر شما نیز به رژیم غذایی پایبندید، احتمالا به دنبال ایده‌های جدیدی برای سالادهایی هستید که به رژیم شما آسیبی نزنند. در مجله سلامتی تورال اسپرت ، ما انواع سالادهای رژیمی را برای شما معرفی و روش تهیه آن‌ها را آموزش می‌دهیم.

بدون شک یک رژیم با کیفیت‌تر را تجربه خواهید کرد. همراه ما باشید تا با دانستن این اطلاعات، به سلامتی و تناسب اندام بهتری دست پیدا کنید.

سالاد رژیمی

چرا مصرف سالادهای رژیمی برای کاهش وزن مفید است؟

بعضی افراد از انواع سالادهای رژیمی برای کمک به کاهش وزن و لاغر شدن استفاده می‌کنند. اما آیا همه سالادها، رژیمی و کم کالری هستند و به کاهش وزن کمک میکنند؟

باید بدانید که یک سالاد رژیمی و سالم تشکیل شده از سبزیجات تازه، میوه‌های مختلف، چربی‌های سالم، آجیل و دانه‌های روغنی، در برخی موارد هم گوشت و تخم‌مرغ برای تامین پروتئین و آهن بدن، می‌باشد.

یک سالاد که همه این خصوصیات را داشته باشد، یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود، نه به عنوان پیش‌غذا یا دسر.

در واقع، سالادها می‌توانند به لاغر شدن شما کمک کنند اگر بتوانند جایگزین یک وعده غذایی شما باشند. می‌توانید حجم وعده اصلی تان را کم کنید و در کنار آن سالاد مصرف کنید، نه اینکه سالاد بخورید و وعده اصلی را نیز به همان اندازه همیشگی میل کنید.

نکته:سالادهایی که با سس‌های چرب و قندافزوده تهیه می‌شوند، بسیار پرکالری و ناسالم هستند و دیگر به عنوان رژیمی محسوب نمی‌شوند.

با استفاده از موادی مانند ماست یونانی، روغن زیتون، آب نارنج، سرکه سیب و ادویه‌های دلخواه، می‌توانید سس‌های سالم و بسیار خوشمزه را تهیه کنید و آنها را به عنوان جایگزینی سالم برای سس‌های سنتی استفاده کنید و از سالاد خود لذت ببرید.

سالاد مفید و سالم

سالادهای سالم و سبک

در ادامه همراه مجله تورال اسپرت باشید تا بهترین سالاد ها را از آخرین مورد به اولین مورد معرفی کنیم و باهم آماده کنیم.

7. سالاد رژیمی هویج

به طور معمول، هویج به عنوان پایه اصلی سالاد محسوب نمی‌شود و فقط به عنوان یک افزودنی در سالاد استفاده می‌شود. اما در این مورد خاص و خوشمزه، هویج به عنوان عضو اصلی و مهمترین این پیش‌غذا در نظر گرفته شده است. باید به خاطر داشته باشید که سادگی این سالاد هیچ تأثیری بر روی مزه خوب آن ندارد.

سالاد هویچ کم کالری

مواد لازم برای تهیه ی این سالاد:

• کشمش پلویی یک چهارم پیمانه
• سرکه سیب 2 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
• هویج 5 عدد رنده درشت
• جعفری ساطوری 1 قاشق غذاخوری
• دارچین 1/4 قاشق چای خوری
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد رژیمی:

1. کشمش‌ها را پاک کرده و بشویید.
2. کشمش های شسته شده را به مدت نیم ساعت در سرکه بخوابانید.
3. پس از این مدت، سرکه را خارج کرده و آنها را با هویج رنده شده مخلوط کنید.
4. سپس، سرکه را همراه با سایر مواد مخلوط کرده و نمک و فلفل را اضافه کنید و بر روی مخلوط هویج و کشمش بریزید.
5. به مدت نیم ساعت صبر کنید تا طعم‌ها با هم مخلوط شود،سپس آن را نوش جان کنید.

6. سالاد میوه با سس عسل و مرکبات

سالاد میوه رژیمی

مواد لازم برای تهیه ی این سالاد:

•  1/2 فنجان آب پرتقال
• 1/2 فنجان آب لیمو
• 1 قاشق غذاخوری عسل
• 1 فنجان آناناس خرد شده
• 1 فنجان انبه خرد شده
• 1 فنجان از توت فرنگی خرد شده
• 1 فنجان انگور سبز
•  1/2 فنجان انگور سیاه
•  1/2 فنجان تمشک

طرز تهیه سالاد رژیمی:

1. سس عسل را با استفاده از آب پرتقال، عسل و آب لیمو آماده کنید.
2. سس عسل و مرکبات را با هم در یک کاسه کوچک به خوبی ترکیب کنید.
3. آناناس، انبه، توت فرنگی، انگور سبز، زغال اخته آبی و تمشک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
4. مخلوط مرکبات را با سس عسل و مرکبات که از قبل آماده کرده‌اید، مخلوط کنید
5. در ظرف مناسب سرو کنید تا آماده برای نوش جان شدن باشد.

5. سالاد رژیمی مرغ و پنیر

سالاد رژیمی

مواد لازم برای تهیه ی این سالاد:

• سینه مرغ 2 عدد
• گردو 1 فنجان
• انگور سیاه 1 فنجان
• کاهوی تازه چند برگ
• پنیر رنده شده 2 قاشق غذاخوری
• پیازچه 1 عدد
• روغن، نمک، فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد رژیمی:

1. مرغ را با 2 لیوان آب، نمک، فلفل و کمی روغن درون قابلمه بگذارید و بپزید تا آب آن کاملاً جذب شود.
2. سپس مرغ ها را به اندازه‌های دلخواه تکه‌تکه کنید.
3. کاهوها را شسته و خرد کنید، انگورها را نیز به قطعات کوچک تقسیم کنید، و پیازچه‌ها را همراه با همه مواد دیگر ریز خرد کنید و در یک کاسه بریزید.
4. مرغ، گردوهای خرد شده، سبزیجات، و پنیر رنده شده را با کمی روغن زیتون مخلوط کنید.
5. همه مواد را درون یک ظرف مناسب بریزید و روی آن فلفل سیاه بپاشید، سپس آماده‌ی سرو شدن است.

توجه: می‌توانید به جای انگور از کشمش خیس شده و به جای پیازچه از برش‌های آواکادو استفاده کنید.

4. سالاد اسفناج و انار

سالاد رژیمی اسفناج و انار

مواد لازم برای تهیه ی این سالاد رژیمی:

• اسفناج به مقدار 750 گرم
• چند عدد قارچ
• گلابی یا سیب زرد 2 عدد
• انار 1 عدد
• لیموترش 1عدد
• پنیر فتا یا پنیر سفید 100گرم
• سرکه بالزامیک 3 قاشق غذاخوری
• خامه سه قاشق غذا خوری
• نعنا خشک، روغن زیتون، نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد رژیمی:

1. برگ‌های اسفناج را خرد کرده و در یک ظرف بریزید.
2. گلابی یا سیب را همراه با قارچ خرد شده مخلوط کرده و روی آن آبلیمو بریزید (اگر تغییر رنگی رخ دهند، باید به زودی مصرف شوند).
3. تمام مواد را با اسفناج مخلوط کرده و انارها را به آن اضافه کنید، سپس پنیر را روی سالاد بریزید.
4. سپس آن را با سرکه، روغن زیتون و سایر ادویه‌های مذکور طعم دهید.

3. سالاد هویج و پنیر فتا

سالاد هویج و پنیر فتا یکی از بهترین سالادهای رژیمی

مواد لازم برای تهیه ی این سالاد:

• هویج پوست کنده و خرد شده به مقدار یک کیلو گرم
• پنیر فتا 200 گرم
• دانه زیره سبز 2 قاشق چایخوری
• دارچین نصف قاشق چایخوری
• دو عدد لیمو ترش
• عسل 2 قاشق غذا خوری
• کشمش 50 گرم
• گشنیز نصف قاشق چایخوری
• جعفری به میزان لازم

طرز تهیه سالاد رژیمی:

1. هویج را به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید تا نرم شود.
2. در یک ظرف بزرگ، عسل، عصاره لیمو، و زیره را همراه با سایر ادویه‌ها مخلوط کنید.
3. سپس هویج‌ها را آبکش کرده و اجازه دهید تا سرد شوند.
4. هویج‌ها را با سس آماده شده و کشمش مخلوط کرده و در آخر پنیر فتا را اضافه کنید و مخلوط کنید.

2. سالاد رژیمی گل کلم با تن ماهی

سالاد رژیمی گل کلم با تن ماهی بسیار مقوی

به جرعت میتوان گفت که یکی از خوشمزه ترین سالاد هاست.

مواد لازم برای تهیه ی این سالاد رژیمی:

• چند عدد خیار شور و زیتون
• 2 قاشق غذا خوری تن ماهی
• گل کلم کوچک یک عدد
• 1 قاشق غذا خوری نخود فرنگی
• نصف فلفل دلمه ای
• سرکه و روغن زیتون هر کدام یک قاشق غذا خوری.

طرز تهیه سالاد رژیمی:

1. گل کلم‌ها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در آب به همراه کمی نمک جوشانده و سپس آن‌ها را آبکش کنید.
2. فلفل دلمه‌ای و خیارهای شور را خرد کنید.
3. هسته‌های زیتون را بگیرید و سپس آن‌ها را نیز خرد کنید.
4. در نهایت، تمامی مواد را در یک ظرف مخلوط کنید و روغن زیتون و سرکه را به آن اضافه کنید.

1. سالاد رژیمی گوجه فرنگی و اسفناج

حال وقت معرفی یکی از بهترین سالاد های رژیمی رسیده است.

سالاد سالم رژیمی گوجه فرنگی و اسفناج

مواد لازم برای تهیه ی این سالاد رژیمی:

• یک عدد هویج پخته شده
• اسفناج
• چند عدد گوجه فرنگی
• دو عدد خیار
• سرکه ی بالزامیک و روغن زیتون دو قاشق غذا خوری
• نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه سالاد رژیمی:

1. هویج را حلقه‌حلقه کرده و به همراه اسفناج، گوجه‌فرنگی، و خیار خرد شده را در یک ظرف ریخته و با هم مخلوط کنید.
2. سپس روغن زیتون و سرکه بالزامیک را با کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و به سالاد اضافه نمایید.

رژیم و تغذیه سالم

اگرچه مصرف سالاد رژیمی به کاهش وزن و جلوگیری از پرخوری کمک می‌کند و ممکن است تغییراتی در وزن شما ایجاد کند، اما بدون رعایت یک رژیم غذایی اصولی، دستیابی به وزن مطلوب و تناسب اندام در یک بازه زمانی مشخص، دشوار است.

زیرا ممکن است در کنار مصرف سالاد رژیمی، از مواد غذایی ناسالم دیگر یا عادت‌های ناسالم استفاده کنید. به همین دلیل، توصیه می‌شود از یک رژیم لاغری اصولی که توسط یک مشاور تغذیه مجرب تدوین شده است، استفاده کنید و همچنین ورزش هوازی را فراموش نکنید.