بستن
0 محصول
مشاهده سبد خرید
بهترین زمان مصرف پروتئین وی
یکی از پرطرفدارترین مکملهای پروتئینی، پودر پروتئین وی است که در بین ورزشکاران محبوبیت زیادی دارد. افرادی که بهصورت مداوم ورزشهای سنگین انجام میدهند، به پروتئین بیشتری برای تأمین نیازهای بدن خود احتیاج دارند. این افراد اغلب پروتئین مورد نیازشان را از طریق مکملها دریافت میکنند.
پودر پروتئین وی توسط تولیدکنندگان در بستهبندیهای آماده ارائه میشود و بسیاری از ورزشکاران و بدنسازان از آن برای تهیه شیکهای پروتئینی استفاده میکنند.
یکی از نکات کلیدی درباره مصرف پروتئین وی، زمان مناسب استفاده از آن است. برخی افراد اطلاعات کافی درباره این مکمل مفید ندارند. در ادامه با فواید و نحوه مصرف پودر پروتئین وی بیشتر آشنا خواهید شد.
پروتئین وی چیست؟
پروتئین وی یکی از دو پروتئین اصلی موجود در شیر است و از ترکیب پروتئینهای شیر و آب پنیر به دست میآید. منبع اصلی این پروتئین، شیر است، اما اغلب از آب جمعشده روی ماست یا پنیر استخراج میشود. این پروتئین حاوی تمام ۹ اسید آمینه ضروری است که بدن به تنهایی قادر به تولید آنها نیست و به همین دلیل، به عنوان یک پروتئین کامل شناخته میشود. این ویژگی باعث شده که ورزشکاران برای افزایش قدرت و عضلهسازی از پروتئین وی استفاده کنند.
البته پروتئین وی بهصورت خالص دارای طعم و بوی ناخوشایندی است؛ به همین دلیل، طی فرآیندهای فیلتراسیون به پودر تبدیل میشود و در طعمهای متنوعی در بازار عرضه میگردد.
خواص پروتئین وی
هر اسکوپ پودر پروتئین وی حاوی 28 گرم است و معمولاً از 80 درصد پروتئین و 20 درصد کربوهیدرات تشکیل شده است. این پودر غنی از کلسیم، آهن، سدیم و فیبر است، حدود 3 گرم قند دارد و بدون چربی است.
از پروتئین وی بیشتر برای افزایش عملکرد ورزشی و تقویت قدرت بدنی استفاده میشود. همچنین، این پروتئین به مدیریت و بهبود برخی بیماریها مانند آسم و دیابت، کاهش وزن و تقویت سیستم ایمنی کمک میکند. بهطور کلی، پروتئین وی میتواند محتوای تغذیهای رژیم غذایی را بهبود بخشد. برخی از مهمترین خواص پروتئین وی عبارتند از:
- خواص ضدسرطانی: تحقیقاتی که در مجله Anticancer Research منتشر شده، نشاندهنده نتایج امیدوارکنندهای از استفاده پروتئین وی در درمان سرطان است، هرچند برای اطمینان بیشتر به تحقیقات بیشتری نیاز است.
- تقویت سیستم ایمنی بدن: پروتئین وی حاوی گلوتاتیون است که دارای خواص آنتیاکسیدانی بوده و با تقویت تلومرها (ساختارهای محافظتی در دو انتهای کروموزومها)، روند پیری را کاهش میدهد.
- کاهش فشار خون و بیماریهای قلبی: طبق مطالعاتی که در مجله بینالمللی لبنیات منتشر شده، نوشیدنیهای حاوی پروتئین وی فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون بالا کاهش میدهند و خطر بیماریهای قلبی و سکته را کم میکنند.
- کاهش کلسترول: طبق مطالعهای در British Journal of Nutrition، مصرف پروتئین وی به مدت 12 هفته منجر به کاهش برخی از شاخصهای چربی، مانند سطح کلسترول تام و کلسترول LDL خون، شده است.
- ترمیم زخمها: اسیدهای آمینه موجود در پروتئین وی به بهبود سریعتر زخمها و بافتهای آسیبدیده، و ترمیم جای جراحی کمک میکنند.
بهطورکلی، افرادی که نمیتوانند پروتئین کافی را از منابع غذایی دریافت کنند، مانند کسانی که دچار مشکلاتی در جویدن یا بلع هستند یا کماشتهایی دارند، میتوانند از این مکمل برای تأمین نیازهای تغذیهای بدنشان استفاده کنند.
عوارض پروتئین وی
مصرف پروتئین وی برای اغلب افراد تا زمانی که به لبنیات حساسیت نداشته باشند، ایمن در نظر گرفته میشود. با این حال، افرادی که به شیر حساسیت دارند ممکن است به پروتئین وی نیز واکنش نشان دهند. بهطور معمول، مصرف پروتئین وی در دوزهای متوسط عوارض جانبی خاصی ندارد، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است به مشکلات زیر منجر شود:
- مشکلات گوارشی مانند یبوست یا اسهال
- درد و ناراحتی معده
- گرفتگی عضلات
- کاهش اشتها
- حالت تهوع
- سردرد
- احساس خستگی
- آکنه پوستی
مانند هر مکمل دیگر، توصیه میشود پیش از مصرف پروتئین وی با پزشک مشورت کنید؛ زیرا این مکمل میتواند با برخی داروها تداخل داشته باشد یا در شرایط خاصی برای برخی افراد مضر باشد. بهویژه افرادی که در دوران بارداری یا شیردهی قرار دارند، حتماً باید پیش از مصرف پروتئین وی با پزشک خود مشورت کنند.
انواع پروتئین وی
پروتئین وی نوعی کنسانتره پروتئینی است که خلوص آن در درجات مختلف ارائه میشود. طی فرآیند فیلتراسیون شیر، قند و چربی از پروتئین جدا شده و پروتئین خالص به دست میآید. هر چه فرآیند فیلتر کردن دقیقتر باشد، میزان خلوص پروتئین نیز افزایش مییابد. بهطور کلی سه نوع اصلی پروتئین وی وجود دارد که هر یک ویژگیهای خاص خود را دارند.
کنسانتره
پروتئین وی کنسانتره حاوی مقدار کمی چربی و کربوهیدرات است و درصد پروتئین آن به غلظت کنسانتره بستگی دارد. کنسانترههای پروتئینی با غلظت پایینتر حدود ۳۰ درصد پروتئین و برخی دیگر تا حدود ۹۰ درصد پروتئین خالص دارند. همچنین، به دلیل وجود لاکتوز و چربی، طعم بهتری نسبت به انواع دیگر دارد.
ایزوله
پروتئین وی ایزوله تقریباً بدون چربی و قند بوده و خلوص پروتئین آن به حدود ۹۰ تا ۹۵ درصد میرسد. در این نوع پروتئین، لاکتوز و چربی بهطور کامل حذف شده است، و از این رو، برای افرادی که به لاکتوز یا قند شیر حساسیت دارند، انتخاب مناسبی است.
هیدرولیزه
پروتئین وی هیدرولیزه با توجه به ساختار کوتاهتر زنجیرههای پروتئینی آن، هضم راحتتری دارد. زنجیرههای پروتئین در این نوع به پپتیدهای کوتاهتر تقسیم شدهاند که باعث جذب سریعتر آن پس از مصرف میشود و برای افرادی که سیستم گوارشی حساسی دارند، مناسب است.
پروتئین وی هیدرولیزه به دلیل هضم آسانتر و کاهش احتمال ایجاد حساسیت، در مکملهای پروتئینی پزشکی و نیز در شیر خشک نوزادان و غذای کودک کاربرد دارد. همچنین، طعم دلپذیری دارد و نسبت به سایر انواع پروتئین وی، قیمت بالاتری دارد.
نحوه مصرف پروتئین وی برای افزایش وزن
استفاده از مکمل پروتئین وی همراه با ورزشهای مقاومتی میتواند سنتز پروتئین عضلانی را تقویت کرده و به رشد توده عضلانی کمک کند. البته برای اغلب افراد با رژیم غذایی متعادل، پروتئین وی ضروری نیست؛ اما ورزشکاران به دلیل نیاز بالای بدن به پروتئین برای بهبود عملکرد و افزایش توده عضلانی، از این مکمل استفاده میکنند. پروتئین وی سرشار از اسیدهای آمینه است که نقش مهمی در تولید انرژی دارند، و با مصرف آن، انرژی بیشتری در بدن تولید میشود و عضلات پس از تمرینات سنگین مقاومتی بهتر رشد میکنند.
در طول تمرینات مقاومتی مانند کار با وزنههای سنگین، پارگیهای ریزی در بافت عضلات ایجاد میشود. مصرف پروتئین وی پس از تمرین، اسیدهای آمینه لازم را به بدن میرساند و این مواد مغذی بافتهای آسیبدیده را ترمیم میکنند، که در نتیجه عضلات حجیمتر و قویتر میشوند و آماده تمرینات بعدی خواهند بود.
پروتئین وی بهراحتی در رژیم غذایی قابل استفاده است. شما میتوانید آن را با آب یا شیر مخلوط کرده یا به اسموتیهای مقوی اضافه کنید. مقدار مصرف پروتئین وی بسته به نیاز هر فرد متفاوت است، اما بهطور کلی ۲۰ تا ۳۰ گرم در هر وعده، بهخصوص پس از تمرین توصیه میشود. در نظر داشته باشید که بدن تنها میتواند ۲۰ تا ۴۰ گرم پروتئین را در یک وعده جذب کند، و مصرف مقادیر بیشتر از این مقدار برای افزایش حجم عضلات مفید نخواهد بود.
بهترین زمان مصرف پروتئین وی برای عضلهسازی
ورزشکاران و افرادی که به سلامتی و قدرت بدنی خود اهمیت میدهند، همواره به دنبال روشهایی برای بهبود عضلهسازی هستند. ورزش منظم در کنار مصرف پروتئین کافی، نقشی کلیدی در تقویت عضلات و افزایش حجم آنها ایفا میکند. با این حال، برای حداکثر بهرهبرداری از مکمل پروتئین وی، زمان و مقدار مصرف آن اهمیت بسیاری دارد.
بعد از تمرین
مصرف پروتئین وی پس از تمرین به بدن کمک میکند تا بافتهای عضلانی آسیبدیده طی تمرینات را بازسازی کند. بعد از تمرین، بدن نیاز بالایی به پروتئین دارد. بهتر است پروتئین وی را تا ۴۵ دقیقه بعد از تمرین مصرف کنید. هرچه این زمان نزدیکتر به اتمام تمرین باشد، اثرات مثبت آن بیشتر خواهد بود.
قبل از تمرین
برای ورزشکارانی که تمرینات شدید دارند، مصرف پروتئین وی حدود ۳۰ دقیقه قبل از تمرین به بهبود انرژی و کارایی کمک میکند. پروتئین ایزوله انتخابی عالی برای تأمین پروتئین قبل از تمرین است، زیرا این نوع پروتئین سریع جذب میشود و بدن را به سرعت آماده میسازد.
قبل از خواب
یکی دیگر از زمانهای مناسب برای مصرف پروتئین، قبل از خواب است. هنگامی که بدن در حالت استراحت طولانیمدت قرار دارد، پروتئین مصرفی طی شبانهروز به کمک عضلات میآید و از تحلیل رفتن آنها جلوگیری میکند. مصرف یک شیک پروتئینی یا اسموتی میتواند بدن شما را طی خواب تقویت کند.
صبحانه
صبحانهای غنی از پروتئین برای شروع روز با انرژی بالا ضروری است. بعد از ساعتها استراحت شبانه، بدن به پروتئین و انرژی تازه نیاز دارد. با افزودن یک اسکوپ پروتئین وی به اسموتی یا میلک شیک میتوانید صبحانهای کامل و مقوی داشته باشید که در طول روز قدرت و انرژی شما را تأمین کند.
نحوه مصرف پروتئین وی برای کاهش وزن
یکی از تصورات رایج درباره مکملهای پروتئینی این است که آنها باعث افزایش وزن و چاقی میشوند. البته، بیشتر کارشناسان ورزشی این پروتئینها را به افرادی که قصد دارند توده عضلانی خود را از طریق تمرینات ورزشی افزایش دهند، توصیه میکنند. اما نکته جالب این است که پروتئین وی نهتنها به افزایش حجم عضلات کمک میکند، بلکه میتواند در کاهش وزن نیز مؤثر باشد.
کاهش وزن باید بهطور تدریجی و در طول زمان انجام شود و نیاز به رژیم غذایی صحیح و افزایش تحرک بدنی دارد. ورزش بهویژه نقش مهمی در کاهش وزن ایفا میکند. تنظیم کالری دریافتی روزانه و ترکیب آن با فعالیت بدنی باعث چربیسوزی و لاغری میشود. نکته مهم این است که کاهش وزن نباید به آسیب رسیدن به توده عضلانی منجر شود. عضلات بخش حیاتی سیستم حرکتی بدن هستند و کوچک شدن آنها میتواند منجر به مشکلاتی همچون آرتروز گردد.
بهترین زمان مصرف پروتئین وی برای چربیسوزی
زمان مصرف پروتئین وی برای کمک به چربیسوزی بهتر است پیش از شروع تمرینات ورزشی باشد. مصرف پروتئین به میزان کافی پیش از تمرینات، احساس سیری طولانیمدت به شما میدهد و انرژی لازم برای انجام فعالیتهای ورزشی را تأمین میکند. به این ترتیب، شما قادر خواهید بود چربی بیشتری بسوزانید و در عین حال با تقویت عضلات، از آسیب به آنها جلوگیری کنید.
نقش تغذیه سالم در کاهش وزن
مصرف پروتئین و فیبر کافی در طول روز باعث میشود که کمتر به سراغ مواد غذایی ناسالم و چرب بروید. کاهش وزن نیاز به برنامهریزی و پشتکار دارد و بهترین نتایج زمانی حاصل میشود که ورزش و تغذیه سالم در کنار هم قرار گیرند. هیچکدام از این روشها بهتنهایی نمیتوانند منجر به کاهش وزن سالم و پایدار شوند.
مدت زمان جذب و اثرگذاری پروتئین وی
یکی از سوالات رایج در خصوص مصرف مکملهای پروتئینی مانند پروتئین وی این است که چقدر طول میکشد تا نتایج آن در بدن مشاهده شود؟
مدت زمان لازم برای مشاهده نتایج بسته به فرد و شرایط مختلف متفاوت است. عواملی مانند رژیم غذایی، برنامه تمرینی و تعهد به آن تأثیر زیادی بر سرعت مشاهده تغییرات دارند. همچنین نوع پروتئین وی مصرفی شما نیز میتواند بر مدت زمان جذب و نتیجهگیری تأثیر بگذارد. به عنوان مثال، پروتئین وی هیدرولیزه به دلیل فرآیند خاصی که طی کرده است، جذب سریعتری نسبت به سایر انواع پروتئین وی دارد.
چه هدف شما رشد عضلانی باشد و چه کاهش وزن، در مدت زمان چند هفته تا چند ماه میتوانید تغییرات محسوس در بدن خود مشاهده کنید.
پروتئین وی و کلام آخر
افرادی که ورزشهای مقاومتی انجام میدهند یا به دنبال سبک زندگی سالم هستند، نیاز به پروتئین بیشتری دارند. یکی از مکملهای محبوب برای تأمین این نیاز پروتئین وی است. این پروتئین علاوه بر کمک به عضلهسازی، تأثیر زیادی بر تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و میتواند از بدن در برابر بیماریها محافظت کند. بهویژه که پروتئین وی به سرعت جذب میشود و هضم آن نیز آسان است.
پروتئین وی انواع مختلفی دارد و میتوانید بسته به نیاز خود از این مکملها برای عضلهسازی یا تأمین انرژی لازم قبل از تمرین استفاده کنید. در این مقاله، ما بهترین زمانها و روشهای مصرف پروتئین وی را به شما معرفی کردیم.
سوالات متداول
پروتئین وی چیست؟
پروتئین وی یا آب پنیر، 20 درصد از پروتئین موجود در شیر را تشکیل میدهد. این پروتئین از طریق فرآیند فیلتراسیون به پودر تبدیل میشود و در طعمهای مختلف به بازار عرضه میشود.
پودر پروتئین وی را کی مصرف کنیم تا لاغر شویم؟
پروتئین وی بهتنهایی باعث کاهش وزن نمیشود، اما میتوانید آن را قبل از ورزش مصرف کنید تا انرژی بیشتری برای تمرین داشته باشید و سوختوساز بدن را افزایش دهید.
مصرف پروتئین وی قبل از خواب چه فایدهای دارد؟
در طول شب، بدن ما 6 تا 8 ساعت با کمبود پروتئین مواجه میشود که میتواند منجر به کاهش حجم عضلات شود. مصرف پروتئین وی قبل از خواب این کمبود را جبران کرده و از تحلیل عضلات جلوگیری میکند.